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咖啡的品种及口胃

  咖啡的种类及口味_农学_农林牧渔_专业资料。咖啡的种类及口味 1, 巴西咖啡: 产地:巴西 口感:香醇(称中性咖啡之代表) 著名品牌:巴西山多斯 常识:巴西是全球产量第一大国,消费量占全球的三分之一,巴西咖啡 的种类很多,但优等的产品少。 2,

  咖啡的种类及口味 1, 巴西咖啡: 产地:巴西 口感:香醇(称中性咖啡之代表) 著名品牌:巴西山多斯 常识:巴西是全球产量第一大国,消费量占全球的三分之一,巴西咖啡 的种类很多,但优等的产品少。 2, 哥伦比亚: 产地:哥伦比亚 口感:浓郁,香醇(中性咖啡) 常识:哥伦比亚是全球产量第二大国,从低到高的都能生产,其中还有 些是世上少有的好货。 3, 墨西哥咖啡: 产地:墨西哥 (中美主要咖啡生产国) 口感:口感舒适,芳香迷人 著名品牌:科特配(世上最好的咖啡之一) 4, 夏威夷咖啡: 产地:夏威夷 口感:甜美,常有葡萄酒的酸味,非常特殊 著名品牌:生产在夏威夷西南海岸的 Kona 常识:成本出奇的昂贵,在加上美国对单品咖啡的需要日渐增加,所以 它的价格不但越来越高,并且也不容易买到。 5, 曼特宁咖啡: 产地:苏门答腊 口感:独有的香浓口感,微酸性的口味 常识:高级曼特宁是印尼咖啡中最为出名的一种咖啡,品质可以说是世 界第一。 6, 哥斯达黎加: 产地:哥斯达黎加 口感:浓郁,味道温和,但极酸 常识:著名的咖啡是中部高原所生产的这里的土壤都包括连续好几层的 火山灰和火山尘。 7, 蓝山咖啡: 产地:牙买加(蓝山山脉 2500 尺以上的咖啡树) 口感:五味俱全,堪称完美无瑕 常识:产量极少,日本近年来买下了大部分牙买加咖啡,因此市场上已 经很难买到,据说英国已经四年没买到了。 8, 摩卡咖啡: 产地:叶门 口感:微酸,带有巧克力味,甘性咖啡 常识:摩卡仍是用来搭配其他咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物。 9, 意大利咖啡: 产地:意大利 口感:浓郁,香醇 常识:意大利咖啡是一种用于花式咖啡中最为理想的咖啡 10,秘鲁咖啡: 口感:香醇,酸度适中 常识:后起之秀的秘鲁,正在逐渐打开其知名,进军世界,已经越来越多得人 喜欢上它的口感 11,炭烧咖啡: 口感:焦香,苦 常识:它是一种经过深度烘焙的咖啡,咖啡豆干而黑,口味成焦香,苦,而不 带一点酸,烘焙过得咖啡豆表面很油。 咖啡类: 1, 中美咖啡豆:源自咖啡的故乡,颗粒饱满鲜美,味道纯正持久。 2, 中非咖啡豆:产自黑色的非洲大陆,散发异域奇香,揭示旷古奥秘 3, 印尼咖啡豆:盛名由长久,滋味独特,滑润爽口,散发出迷人气息 4, 巴西和哥伦比亚咖啡豆:香味浓郁,包含南美风味,口感美妙,款款与众 不同 5, 印度咖啡豆:生长在印度南部,大小适中,细滑甜美,魅力独特

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